Kulinarstvo se već odavno smatra umjetnošću. Dobar kuvar  je za restoran, a dobra kuhinja za turističku destinaciju preporuka mnogo snažnija od poslovičnog brendinga iznjedrenog na korporativnom sastanku.

Hercegnovljanin Goran Milić, vlasnik restorana Divino u Los Anđelesu, svojim jelima je obradovao Dastina Hofmana,  Bred Pita i  mnoge druge filmadžije s obje strane kamere, u ambijentu dekorisanom slikama Herceg Novog i Boke.  No, ono što mu je ispunilo srce je pomoć manje srećnima u zemlji iz koje je potekao. Goran je svoje znanje i kulinarske resurse nesebično podijelio sa hendikepiranom djecom iz Resursnog centra za školovanje i rehabilitaciju lica sa poremećajima sluha i govora iz Kotora.

U okviru programa gradova pobratima Kotora i Santa Barbare, nekoliko talentovanih klinaca iz Crne Gore imalo je priliku da nauči tajne kuvarskog i konobarskog zanata na Goranovoj Kulinarskoj akademiji, a potom praksu obavi u njegovom famoznom restoranu. Oni su izabrani kao najtalentovaniji na Milićevim radionicama kulinarstva u samom kotorskom resursnom centru. Od pice, salate i jednostavnih dezerta, napredovali su do spremanja kompletnog mediteranskog obroka, kakav će posluživati i kući, u Crnoj Gori, gdje su neke od njih već zaposlili hotel Splendid, Aman Resort i Regent u Porto Montenegru. Koliko nam je poznato, nijedan hercegnovski ugostiteljski objekat još nije iskoristio sjajnu priliku da dobije vrsne, posvećene, u instituciji najviše  klase obrazovane kuvare i konobare  i ujedno bude društveno odgovoran.

U Los Anđelesu dobro razumiju važnost projekata kakav je Goranov, pa je on bio okosnica istraživanja mlade antropološkinje Rachel George, doktoranda na prestižnom UCLA. Ona je u svijetu poznatog hercegnovskog kuvara i restoratera pratila u radu sa hednikepiranom djecom na njegovoj Kulinarskoj akademiji u LA-ju, ali i u Beogradu, gdje je Goran održao radionice kulinarstva nezbrinutoj djeci iz Srbije i Hrvatske.

”Goranova Kulinarska akademija bila je za mene perfektna prilika da vidim kako su učenici, u manje od mjesec dana, od djece koja žive kao štićenici u institucijama  postali mladi odrasli ljudi potpuno spremni da se uključe na tržište rada” – kaže Rachel.

Budvanski i tivatski ugostitelji, ali i beogradski restorani Madera, Franš, Verdi, zainteresovali su se za kuvare obučene na lekcijama koje su, dolaskom u restoran Divine, ovjerili najizbirljiviji holivudski gosti. Na potezu je Herceg Novi.